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香菇卤肉酱的做法

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香菇卤肉酱

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跟昨天中午相比这个酱更赞～所以老公今天早上要求吃香菇卤肉酱拌面～～～

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪肉 200g

、

香菇 2个

、

胡萝卜半根

、

洋葱 1个

、

老抽 2勺

、

料酒 1点点就够了

、

蒜头 2瓣

、

生姜 2片

、

冰糖 1小块

、

干面粉多少都不要紧，多一点就更稠～

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备的主要东西～
步骤2/6 点击查看大图
各种切好，肉丁可以再切小一点～油锅烧热放入生姜丝，蒜头片爆香捞出，油锅继续炒肉丁，再点一点料酒炒到半熟盛起来备用～
步骤3/6 点击查看大图
锅里在放油烧热，放入胡萝卜，煸一会再放入洋葱，菜椒，香菇爆炒，放入肉丁再炒出香味～
步骤4/6 点击查看大图
再放入料酒一点，冰糖一点继续爆炒～然后加老抽2勺，豆瓣酱一勺，温水超过肉，盖上盖子大火煮滚改最小火煮一个小时左右，最后快好的时候加调好水的干面粉，再煮一会就好了，小心加了干面粉会粘锅，不知道多少可以弄一点汤尝尝看味道～～
步骤5/6 点击查看大图
样子不是很好看，已经被吃了好多，味道太棒了～～
最后一步点击查看大图
今天早上做了香菇卤肉拌面，太好吃了～～今天再做一大罐～～

小贴士

很喜欢吃～昨天下午做的到今天早上都没了，我跟妈妈都没吃，简直不够吃啊～～老公叫我再做一大罐～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-27

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