蒜香油焖大虾
更多图片(2张) 阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子，红色，营养丰富，富含铁等元素，因是野生深海虾，加上全身红色，相对于国内虾来说，不管是外观还是肉质，都能得到大众的推崇。
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步骤1/8
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阿根廷红虾洗净，剪掉虾须，开背取出泥肠。
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步骤2/8
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新鲜的红虾味道比想象的要鲜美许多。
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步骤3/8
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准备好蒜末，柠檬汁，蚝油（这个忘记拍进来了）。
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步骤4/8
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蒜末依次加入白糖，生抽，蚝油，搅匀备用。
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步骤5/8
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炒锅温热后，加入食用油，摆入红虾，小火煎制一分钟，翻面再煎。
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步骤6/8
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翻面煎的同时放入步骤4备好的酱料，把每个虾都沾满料汁，再烹入适量柠檬汁，盖盖儿焖30秒，关火，出锅。
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步骤7/8
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成品非常诱人
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最后一步
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香味闻得到！
请在解冻后去除虾背上的肠线
1.阿根廷船冻红对虾肉质肥嫩，口感极鲜，是上佳的刺身料理生食虾类。（品质不好来源不明的千万别生吃）
2.阿根廷船冻红对虾可以根据您的口味选择不同的烹制方法，可清蒸、红烧、碳烤、椒盐等，也可火锅，煮汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-28
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