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葱油饼的做法

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葱油饼

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这个方法也是网上看来的，第一次做，比列几乎都是看感觉，没有一定要多少。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 150g

、

大葱适量

、

五香粉，调料粉适量

、

油适量

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉加水和盐面好，必须得醒一会。
步骤2/9 点击查看大图
熟油加面粉搅拌，较稀为好，更容易摊开。
步骤3/9 点击查看大图
面皮多揉些时间，把皮擀的越薄越大越好，涂上熟油面粉搅拌的东西，用手更容易末的均匀，撒上葱和调料粉，不要撒太多。
步骤4/9 点击查看大图
卷起来，越紧实越好，再拉长，也是越细长越好。
步骤5/9 点击查看大图
竖着切成两条后再拉长一些，一头卷起来。
步骤6/9 点击查看大图
卷起来成为这样后。
步骤7/9 点击查看大图
再压擀成薄饼。
步骤8/9 点击查看大图
不粘锅少量油，煎几分钟，再反面煎几分钟，同时用筷子从两边往中间夹几下、一层层效果就出来了，轻轻夹不要太重，
最后一步点击查看大图
做的时候粉多了、所以比较厚重，想轻薄点的，面团可以更少一点。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-28

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