酸爽拌猪尾（附薏米秋葵猪尾汤）
天热出汗多，营养流失！猪尾补腰力益骨髓；秋葵强肾和胃；搭配薏米，适合夏季食用！更多食效请百度吧！
-
步骤1/15
点击查看大图
先说料汁儿制作，可做其它菜使用！辣椒去籽！能吃辣，可不去，也可加小米椒。
-
步骤2/15
点击查看大图
蒜、洋葱、辣椒我一起打蓉了！料理机、捣蒜缸、切碎均可。
-
步骤3/15
点击查看大图
3g盐、白胡椒粉、糖、白米醋、鸡粉、花椒油，搅匀、备用。（这道菜猪尾熟后、再拌匀调料）
-
步骤4/15
点击查看大图
薏米最好洗净、提前泡一小时！我放的多。
-
步骤5/15
点击查看大图
土猪尾，凉水焯水、开锅捞出！
-
步骤6/15
点击查看大图
保全起见，转圈都烤遍去毛！要焯水后烤，如生时烤，焯水后皮收缩，毛会又出来了！刀刮刮，再冲洗干净。（有专用工具最好）
-
步骤7/15
点击查看大图
凉水入锅，少许醋，家里没姜了，我后放的姜粉。开锅后、小火煲两个小时。
-
步骤8/15
点击查看大图
芹菜最好去老皮，同秋葵、一起开水焯烫10秒、捞出控水。
-
步骤9/15
点击查看大图
芹菜切末备用！
-
步骤10/15
点击查看大图
汤也好了！捞出猪尾，撇去浮油。
-
步骤11/15
点击查看大图
加入适量盐、白胡椒粉、秋葵烧开即可。
-
步骤12/15
点击查看大图
猪尾切块，放入调料拌匀，撒入西芹碎！
-
步骤13/15
点击查看大图
猪尾酸爽可口！汤白甘甜！
-
步骤14/15
点击查看大图
成品！
-
最后一步
点击查看大图
成品！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-28
秋葵的相关分类
秋葵的相关推荐
-
蒸小米发糕★健脾养胃
1873521人看过 -
擂椒皮蛋拌茄子#味达美·名厨汁味正当夏#
255901人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#青椒炒腐竹
69160人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜（儿童家常版）家常菜快手菜鱼香肉丝
7323837人看过 -
#流感季饮食攻略#牛肉丸萝卜丝汤
171468人看过 -
#硬核菜谱制作人#双椒肉片炒花菜
1777274人看过 -
#今天吃什么#奶酪火腿鸡蛋三明治
375335人看过 -
清瓜炒虾
6800人看过 -
冬瓜丸子汤
31657474人看过 -
回锅肉
27694290人看过 -
东北排骨炖酸菜
1884285人看过 -
菠菜鸡蛋汤#硬核菜谱制作人#
1902179人看过
