是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
豆瓣鳊鱼的做法 点击查看大图

豆瓣鳊鱼

浏览 22265 · 收藏 85
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

Rosania

用鲫鱼做，肉质细嫩弹牙，但剌又多又小，每次老公和女儿吃时都格外紧张，只要听着剧烈的咳嗽声，就下决心要改良原料。鳊鱼刺少，背部肉厚，做成豆瓣鱼，也受到家人欢迎。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鳊鱼 1条
、
蒜块 姜块 葱末 榨菜条 适量
、
郫县豆瓣 70g
、
醋 白酒 糖 适量
、
淀粉水:干淀粉 鸡精 水 适量
烹饪步骤
小贴士

1.鱼剖肚洗净小咖啡勺的盐均匀抹渍20分钟。2.鱼煎前用厨房纸擦干水份。3.鱼在水中炖制时不要翻动。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-28

换个做法

豆瓣鳊鱼的其他做法

豆瓣鳊鱼的相关分类

苹果派 板栗 大闸蟹 手抓饼 南瓜饼 午餐 更多

豆瓣鳊鱼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许