卤汁涼粉
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步骤1/11
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凉粉是我提前一天打好的,制作方法可以参照我的作品,*炒凉粉*
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步骤2/11
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芝麻醬加水和成浓稠。蒜压成泥再加少许水。淀粉加水待用
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步骤3/11
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取碗将馍拝碎
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步骤4/11
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烧一锅水,放少许小香煮片刻再取出。后将淀粉水慢慢放。不停的搅拌。直到稍微浓稠
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步骤5/11
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打个鸡蛋花,放少许盐
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步骤6/11
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做好的卤汁
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步骤7/11
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凉粉切成长6-7cm.后0,5cm.抹(ma)再馍上
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步骤8/11
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将卤汁浇上
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步骤9/11
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浇蒜汁,芝麻酱,盐,香油,醋,。盐根据个人喜好,这里可以再加。
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步骤10/11
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切茶叶蛋或皮蛋
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最后一步
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口感滑溜,蒜香,芥末香扑鼻,,,
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-28
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