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茄子茄子，快到煲里来

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茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高。茄子性味甘寒，有活血化淤，清热消肿、宽肠之功效，适用于肠风下血，热毒疮痈，皮肤溃疡等，对内痔便血有很好的疗效。茄子还可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜(皮下出血、淤血)及坏血病均有一定防治作用。茄子还具有抗氧化功能，可防止细胞癌变;同时能降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化;可调节血压，保护心脏。茄子的好处多多，味道也很赞，可以制作很多不一样的菜式呢～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
茄子 500g
、
肉片（或肉末） 200g
、
葱 1根
、
蒜 4瓣
、
八角 1小块
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
生抽 3勺
、
陈醋 半勺
、
白糖 半勺
、
水 6勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-28

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