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百吃不厌红烧鱼的做法

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百吃不厌红烧鱼

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很爱吃草鱼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

草鱼 1条

、

葱少许

、

醋适量

、

料酒适量

、

姜姜末

、

蒜适量

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/2
鱼，杀好洗净沥水，加入适量料酒和盐腌制5分钟，少许淀粉均匀涂抹在鱼身，期间切好姜末蒜末和葱备用
最后一步点击查看大图
锅里放小半锅油，等油冒烟放入鱼，每面煎两分钟，有金黄色就可以了，鱼装盘，剩下的油放入蒜末姜末，炒香后放入两小碗水，放鱼，加酱油，大火煮7分钟，中间要翻面，用淀粉，糖，醋调成汁备用，鱼装盘，汤留在锅里，加入刚调好的汁，收汁后均匀淋在鱼上，撒上葱花，完成

小贴士

什么鱼都可以呀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-29

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