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爆炒猪肝的做法

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爆炒猪肝

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大清早去买排骨，看到猪肝怦然心动。哈哈，原来是嘴巴馋啦。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肝半公斤

、

洋葱半个

、

青椒三个

、

小葱两根

、

盐适量

、

花椒粉适量

、

鸡精适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
忘记拍图了。其实很简单，先把洋葱，辣椒，切好装盘备用。把猪肝放入水中焯一下，去血水。如果怕焯老了，可以切片在放入水中焯。焯好后，锅中倒油，待油热，将猪肝倒入锅中。大火炒。加一点生抽上色，翻炒两分钟，倒入洋葱，小葱，辣椒继续翻炒。加入适量盐巴，花椒粉，再翻炒。出锅前加入鸡精。OK，装盘来吃！希望大家喜欢哟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-30

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