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电饭锅版红烧肉的做法

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电饭锅版红烧肉

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 250g

、

胡萝卜 1个

、

土豆 1个

、

大葱 3段

、

姜 1块

、

大料 3颗

、

白砂糖 2勺

、

李锦记红烧汁适量

、

生抽适量

、

烧酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5
五花肉切块，用葱姜水浸泡30分钟。
步骤2/5
猪肉冷水下锅，水开后将血沫撇出，猪肉捞出待用。
步骤3/5
油锅烧热，将白砂糖倒入锅中，糖变成焦黄色，将肉倒入锅中翻炒。肉挂上颜色之后，放入大葱，姜片，大料，炒出香味，之后放入红烧汁。
步骤4/5
将炒出香味的猪肉放入电饭锅中，加入切成块状的土豆，胡萝卜，放入适量生抽，烧酒，最后放入水并且没过食材。
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将电饭锅设置成煮饭，焖煮20分钟后，加盐调味之后，再焖制20分钟。红烧肉就成功啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-01

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