两面黄（豆腐）
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小时候妈妈喜欢做这道菜，现在每次吃这道菜就觉得是妈妈的味道。
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烹饪步骤
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步骤1/2
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嫩豆腐做不了，必须买老豆腐，切成块，下油锅炸至两面金黄色。
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最后一步
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炸好后先用盘子装在一边，，将就锅里的油，下姜蒜末，豆瓣酱，炒香以后把炸好的豆腐放进去翻炒，滴几滴老抽，然后把蒜苗放进去炒，洒一点盐，因为豆瓣酱就有盐了，所以少放一点，味精，鸡精。翻炒几下出锅装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-01
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