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白菜猪肉饺子的做法

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白菜猪肉饺子

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 200g左右

、

大白菜 4片

、

胡萝卜 1根

、

饺子皮 50张左右

、

盐适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先准备好材料
步骤2/9 点击查看大图
把蔬菜切成丁
步骤3/9 点击查看大图
我剁，我剁，我剁剁剁……
步骤4/9 点击查看大图
把大白菜的汁挤出来，否则会很湿，包的饺子容易破皮
步骤5/9 点击查看大图
把肉剁成肉泥
步骤6/9 点击查看大图
肉和蔬菜加入适量的盐，一起搅拌～
步骤7/9 点击查看大图
可以包啦！放碗清水在饺子边缘粘下会更牢固
步骤8/9 点击查看大图
包的过程中可以整齐地码在专门的容器或者擦干净的桌子上。我喜欢做成小笼包的样子
最后一步点击查看大图
蒸熟了可以蘸醋吃，煮起来我也试过，皮不会破。是不是看了很有食欲呢？

小贴士

自己也是第一次做饺子吃，问了长辈馅料比例她们只是说靠自己目测，所以我就先把买来的材料用一部分，如果不够在加。或者饺子皮不够了再去买饺子皮啊，做多了可以放进冰箱放速冻饺子～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-01

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