清炒茄子
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烹饪步骤
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步骤1/4
将买来的茄子洗净 斜切薄片 泡清水中 葱洗净切段
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步骤2/4
热锅 下三小勺油 （茄子吃油噢）待油热后 爆香蒜头 下盐
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步骤3/4
将茄子从水中捞出 倒入锅中 盖上锅盖 沿锅边倒入适量清水 没过茄子 让其焖煮
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最后一步
坐等茄子收汁 起锅前 倒入葱段 翻匀起锅即可
小贴士
炒茄子的时候切记不要翻 一翻就变黑了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-02
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