糖醋炸鱼块
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步骤1/7
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草鱼洗净，用少许盐和料酒稍微腌制一下
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步骤2/7
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小鲫鱼洗净，用少许盐和料酒腌制一下
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步骤3/7
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锅中放入油，下入鱼块炸熟，至表面金黄
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步骤4/7
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炸至金黄色
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步骤5/7
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小鲫鱼也一样炸熟至两面金黄
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步骤6/7
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所以鱼炸好（这次买的多一次性炸多些分两次来吃）
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最后一步
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另起一锅，加入少许底油，放入姜片，蒜末，干辣椒，花椒煸香后，（盐，醋，糖，生抽，老抽兑成碗汁）将兑好的碗汁倒入锅中，放入炸好的鱼块，加入少许开水小火稍微煮一下，待锅中留少许汤汁，加入小香葱起锅即可
1.醋的量稍微大些，这样咸酸口，回味带点甜，很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-02
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