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红烧狮子头的做法

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红烧狮子头

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1小时以上 | 配菜(中级)

芋头 50g

、

中筋面粉 50g

、

酱油一勺

、

黄酒两勺

、

青菜

、

葱

烹饪步骤

步骤1/4
将肉，芋头剁碎，倒入盘中，加入面粉，料酒，酱油，味精，清水c拌成糊状，
步骤2/4
讲拌好的料用圆形的汤勺一个个塑成圆成，大小适中，备用，
步骤3/4
锅中倒入油烧至六七成热，将圆团放入锅中炸至金黄捞出
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锅中倒入少许油，把炸好的狮子头倒入翻炒几下，再加入料酒，白糖，芡粉，再加入清水，待水分干，糊涂裹上狮子头后，起锅，加入葱花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-03

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