马拉糕（根据月亮晶晶的配方修改了一下）
因为我自己真的很喜欢吃马拉糕，但自从小孩开始，我就自己学做东西吃了，第一次上传菜谱，大家多多包涵啊
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步骤1/11
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全部材料，柠檬汁忘记拍照了
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步骤2/11
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黄油隔水融化（备用）
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步骤3/11
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鸡蛋加上柠檬汁用打蛋器打均匀，不用打发
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步骤4/11
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砂糖，黄油，牛奶全部放到鸡蛋液里，打均匀，全部融化在一起，还是不用打发
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步骤5/11
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低筋面粉和泡打粉先过筛
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步骤6/11
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分三次倒入盘里，一定要搅拌均匀再放，为的是面糊能更细腻
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步骤7/11
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搅拌好想这样没关系，因为我还要再过一次筛
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步骤8/11
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全部面糊过一次筛，
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步骤9/11
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准备好盘子，我是用不粘盘子的，所以我没有放油或者放油纸，如果你用的不是不粘盘子，记着要放油或者油纸，不然就难脱盘咯
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步骤10/11
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先冷静15_20分钟，然后开水下锅，先中小火5分钟，转大火20到25分钟，快蒸熟的时候用筷子插下去，如果没有湿湿的面糊带上来就熟了，如果有，再蒸个几分钟，直到没有
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最后一步
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蒸好马上倒出来切，这是8寸的量。
柠檬汁是因为我对蛋真的很敏感，总觉得蛋太腥了，大家可加可不加啊。水开了，先小火蒸个5分钟，再大火蒸，这样比较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-03
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