炒猪肝
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烹饪步骤
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步骤1/3
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猪肝洗净切薄片。青椒、红辣椒切菱形,大蒜头1个拍碎、2个切片
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步骤2/3
猪肝放大碗里,加入料酒、白糖、盐、生抽、老抽姜丝搅拌均匀,腌制10分钟
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最后一步
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炒锅放油烧热、倒进猪肝快速翻炒,直炒到猪肝变硬、片片分明铲出来。锅里放少许油,下青椒、红辣椒、蒜片、姜片爆香,再倒进猪肝翻炒均匀。装盘啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-04
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