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盐水西兰花

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缘豆儿

西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。烹制后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷。此外，西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率，还有杀菌和防止感染的功效。 我们家胖子哥常要我吃生的西兰花蒜也要生说防癌更有效，我不爱吃生的，至少焯一下水吧~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
西兰花 1棵
、
蒜 2瓣
、
泡椒 1只
、
姜 1片
、
醋 1汤匙
、
鸡精 少许
、
盐
、
油
烹饪步骤
小贴士

西兰花焯水8成熟即可，过熟则不鲜嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-04

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