自贡特色子姜鸭
浏览 9.0万 · 收藏 394 · 学做 1
将做法保存到手机
难忘自贡的味道
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
土鸭
500g
、
子姜
250g
、
泡椒
100g
、
小米椒
50g
、
老姜
5个
、
、
、
蒜
适量
、
大葱
一根
、
八角
1个
、
糖
一点点
、 、 、 、
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
把鸭子切成小块、如图,放盐、料酒码料
-
步骤2/5
点击查看大图
我选菜籽油、油泡散尽、关火晾一下
-
步骤3/5
点击查看大图
倒入码好的鸭肉,加入姜粒、花椒、翻炒至没有水份
-
步骤4/5
点击查看大图
倒入豆瓣、泡椒、小米椒、蒜粒
-
最后一步
点击查看大图
最后放入切好的子姜丝,放入一点点白糖,鸡精,几滴醋,起锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-05
换个做法
自贡特色子姜鸭的相关分类
自贡特色子姜鸭的相关推荐
-
爆好吃子姜鸭 你也可以拥有
226473人看过 -
芋头蒸腊肠
40446人看过 -
折耳根炒腊肉
110055人看过 -
家庭版麻辣烤鱼做法
235441人看过 -
芋头
168735人看过 -
芋头蒸腊肠
44102人看过 -
蛋卷肉
132834人看过 -
云南菜-新鲜三七炖鸡
50332人看过 -
酸汤小酥肉
12016人看过 -
自制爆油咸鸭蛋
4460705人看过 -
孜然羊肉片
1272272人看过 -
青菜番茄鸡蛋面这么煮营养丰富又美味!
195941人看过