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红烧茄子土豆的做法

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红烧茄子土豆

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切墩(初级)

茄子 2个

、

土豆 1个

、

蒜适量

、

番茄酱适量

、

玉米淀粉

、

老抽

、

盐

、

鸡精

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
我们需要准备2个茄子一个土豆一个青椒，把青椒切块备用，把土豆切块炸至金黄色捞出。
步骤2/4
把茄子切滚刀块，用盐沙10分钟，控水，放入玉米淀粉裹一下，放入锅内炸，炸好捞出备用。
步骤3/4
接下来我们做勾芡汁，放入玉米淀粉，放入白糖，盐，鸡精，老抽，放入半碗水，这样勾芡汁我们就做好了。
最后一步
接下来我们开始炒菜，锅内放入少量油，放入蒜煸炒，放入番茄酱，然后把土豆茄子放入煸炒，在放入青椒翻炒，放入勾芡汁，翻几个个就可以出锅了，香喷喷的红烧土豆茄子就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-05

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