知心(芝心)薯饼
这是咸的薯饼,喜欢吃甜的可以做成甜的,不用加瘦肉
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步骤1/5
将瘦肉剁碎,马铃薯煮熟去皮,搓烂,趁热加入牛油搓匀
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步骤2/5
加入瘦肉碎个一只鸡蛋,调入适量盐,糖和现磨黑胡椒,加入适量面包糠搅拌均匀
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步骤3/5
拌好的薯蓉,用手湿一点水拿出适量薯蓉搓成圆形,用手在中间戳一个洞,放入适量的马苏里拉芝士个芝士片,合上口后稍稍压扁,放到面包糠上面裹上面包糠
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步骤4/5
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锅中加入比平时炒菜更多的油,油热后,放入薯饼,以半煎炸的方式剪至两面金黄即可
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最后一步
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刚做好的薯饼切开芝士流出来了
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发布于 2015-06-05
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