提拉米苏
忘没有可可粉,就用巧克碎代替的
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步骤1/11
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柠檬切开挤出汁
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步骤2/11
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45ml淡奶油加入柠檬汁轻轻搅拌变硬
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步骤3/11
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芝士打软加入变硬的奶油拌匀
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步骤4/11
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蛋黄里加白糖拌匀
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步骤5/11
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隔水加热并不断搅拌,不可煮沸,至糖化开,蛋黄变白,放凉
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步骤6/11
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把120ml淡奶油打发,7成就够了不要太硬
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步骤7/11
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把打发好的淡奶油和蛋黄糊加入芝士糊里搅拌均匀,即成芝士馅
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步骤8/11
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杯子中倒入甘露咖啡酒
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步骤9/11
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放入手指饼干迅速浸泡一下铺在杯底部
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步骤10/11
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上面放一层芝士馅,再依次放饼干,芝士馅然后放冰箱冷藏4小时
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最后一步
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吃之前撒上可可粉,没有可可粉我用巧克力碎代替的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-05
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