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提拉米苏(
2
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柠檬切开挤出汁
45ml淡奶油加入柠檬汁轻轻搅拌变硬
芝士打软加入变硬的奶油拌匀
蛋黄里加白糖拌匀
隔水加热并不断搅拌,不可煮沸,至糖化开,蛋黄变白,放凉
把120ml淡奶油打发,7成就够了不要太硬
把打发好的淡奶油和蛋黄糊加入芝士糊里搅拌均匀,即成芝士馅
杯子中倒入甘露咖啡酒
放入手指饼干迅速浸泡一下铺在杯底部
上面放一层芝士馅,再依次放饼干,芝士馅然后放冰箱冷藏4小时
吃之前撒上可可粉,没有可可粉我用巧克力碎代替的!