绿豆糕
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烹饪步骤
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步骤1/5
将绿豆用打碎机打成粉末状
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步骤2/5
将绿豆粉过筛，中火隔水蒸制30分钟，加入绵白糖拌匀。
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步骤3/5
加入麻油，橄榄油后拌匀，第二遍过筛。
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步骤4/5
加入凉开水拌匀（凉开水的量也可以视绿豆面的湿度来决定多少），继续隔水蒸制15分钟。
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最后一步
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取15g绿豆面，裹入10g红豆沙，压入模具，倒扣脱模后即可食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-05
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