清汤鲫鱼汤(超简单)
这是我奶奶去世前交给我的一道菜,很简单,一学即会。
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步骤1/6
将生姜剁碎,青椒,小米辣切成小块。
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步骤2/6
将菜籽油或者混合油倒少许在锅中加热,然后加入适量的水。加水的时候注意油会溅起。
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步骤3/6
加入生姜,青椒,小米辣,山奈在锅中,煮到水开就好。
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步骤4/6
加入鲫鱼,煮十几分钟,汤颜色变白就行。
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步骤5/6
最后加入香菜,小葱和味精煮两到三分钟,起锅之前加入盐。关火闷两分钟。
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最后一步
点击查看大图
成品,摆盘不是很好看,请见谅。
如果爱吃辣的朋友,可以适量的增加辣椒,也可以加少许的胡椒。如果有小朋友,可以去掉辣椒,加一些鱼腥草,这样也会很鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-06
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