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酱爆虾的做法

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酱爆虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

基围虾 280g

、

蒜适量

、

姜适量

、

酱油适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先把虾洗好，切去头部，挑好虾线，把蒜，姜切好，姜切片，待用
步骤2/3 点击查看大图
锅热好放油，至油热后放入虾，煸炒至半熟，即刚转粉红色就好，把虾捞出备用
最后一步点击查看大图
锅内放油烧热后放蒜，姜爆炒出香味，再放入虾，糖，酱油，炒至全熟即可！装盆，搞定，超级好吃

小贴士

糖是整道菜的灵魂，所以要把握好！还有切掉的虾头可以用油煸炒后放入水熬成汤，味道很鲜美！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-06

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