香酥黄金鸡大排
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步骤1/8
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鸡胸肉先要敲打敲打。
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步骤2/8
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大概这个样子。比较厚可以中间切割开。
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步骤3/8
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除了图片里面的还加了点盐巴。图中是黑胡椒，蚝油，料酒，生抽。腌制鸡肉，我用了四个小时。早上腌中午吃。最少30分钟吧
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步骤4/8
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鸡蛋，面粉，面包糠。步骤是先面粉，再鸡蛋，最后面包糠
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步骤5/8
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单手拍的不太清楚。尽量裹到位置。
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步骤6/8
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油温大概七成就下锅了，用中火炸。拿筷子轻松扎透即可。出来后油温更高时再放入复炸一次。番茄酱或者蛋黄酱，黑胡椒都可以用来最后加味道。
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步骤7/8
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成品。
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最后一步
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可以看出来鸡肉还是嫩的有汁水的感觉。无敌大脸黄金香酥鸡大排，今天是欧冠决赛，看球王牌菜哦。回家吃饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-06
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