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茄汁焖大虾的做法

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茄汁焖大虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

对虾 15个

、

蕃茄汁 2勺

、

料酒 2勺

、

酱油 2勺

、

白糖 3勺

、

盐少许

、

食用油 5勺

、

蒜末少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
虾背切开，去线。虾头剪掉。2.锅热后下油，等油开了就下虾先炒一下，炒到半生半熟，然后起锅。3.锅再下点油，下番茄汁翻炒两下，然后下蒜末一起炒，翻炒两下就又下虾炒。4.边炒边下两勺料酒，三勺糖，两勺酱油，少许盐。5.接下来就翻炒几下，然后就又下半碗热开水，不用没过虾，盖上盖，等待收汁。6.大概两分钟，看汁收得差不多就可以乘上来了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-07

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