鲜美无比【小鱼汤豆腐】
我家先森爱好野钓，所以我们家餐桌上不离鱼。大鱼就用来红烧，小鱼则用来炖汤！这款小鱼汤豆腐和平时咱们做的鲫鱼豆腐汤做法不太一样，吃的时候不用担心汤中有刺，而且汤汁更加鲜美！非常适合老人和孩子！
-
步骤1/5
点击查看大图
把小鱼一条条收拾好，清洗干净备用。热锅里放少许油，用姜片炸锅，倒入小鱼，煎到两面焦黄，撒点米酒，就开始不停翻炒，像咱们平时炒菜那样，把鱼肉炒的碎碎的。
-
步骤2/5
点击查看大图
把小鱼炒碎后，倒入足量的开水，大火烧开后，转小火炖10～15分钟左右。
-
步骤3/5
点击查看大图
把炖好的小鱼汤用细点的筛网过滤，我用的豆浆筛网，至少过筛两次。
-
步骤4/5
点击查看大图
把鱼汤倒进砂锅，烧开后加入切好的豆腐片，炖煮三分钟即可。
-
最后一步
点击查看大图
出锅后，用少许盐和胡椒粉调味，撒上芹菜碎。一碗鲜美的小鱼汤豆腐就做好啦！
想要炖出奶白的鱼汤，一定要用开水！剩下的鱼肉渣，加上开水还可以再炖一次，不过汤汁没有第一遍的浓了，但是用来烧个冬瓜汤还是不错的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-07
小鱼汤豆腐的相关分类
小鱼汤豆腐的相关推荐
-
#刘畊宏女孩减脂饮食#香菇鲫鱼豆腐汤
179527人看过 -
狼牙土豆（免油炸更健康）#春天不减肥，夏天肉堆堆#
53845104人看过 -
红烧带鱼
4056915人看过 -
鲫鱼豆腐汤#立冬第一补#
158355人看过 -
豆腐鲫鱼汤㊙️（汤奶白有技巧）鲜美营养清炖鱼汤
10597225人看过 -
豆腐鲫鱼汤
38513人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6165563人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1533606人看过 -
#立冬第一补# 白鲫鱼豆腐汤
155471人看过 -
牛肉干#带着零食去旅行#
426751人看过 -
青豆玉米炒虾仁#精品菜谱挑战赛#
10985907人看过 -
【鲜美鲤鱼汤】
263986人看过
