杨梅酱的做法
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步骤1/12
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首先用清水冲洗几遍。把家里买的杨梅都做了，这样吃不完会很快烂掉的。
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步骤2/12
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再用盐水泡30分钟。
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步骤3/12
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用剪刀把果肉剪下来，果肉非常厚实很好剪的，就是要小心会溅到身上许多红点点的。剪好后果肉正好还有2千克。用糖把果肉腌一个半小时。
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步骤4/12
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苹果和柠檬洗好，本想用一个柠檬，在熬制时尝了尝又加了个柠檬。
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步骤5/12
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苹果切片、柠檬榨汁。
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步骤6/12
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把所有食材都放到一个不锈钢的锅子里，先大火煮开，再转小火慢慢熬制。
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步骤7/12
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熬制中
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步骤8/12
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差不多了，把水基本都熬进去了，我用了1小时40分钟。最后十几分钟就要守在锅边经常搅动。
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步骤9/12
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做好了。
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步骤10/12
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把瓶子事先放在冷水锅里煮开，控干水分。待果酱凉透装瓶，放冰箱冷藏。第二天从冰箱取出食用味道更浓郁。
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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酸甜适口，可搭配各种糕点，非常好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-07
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