韩式辣酱拌鱿鱼
夏天到了,一到晚上家门口到处都是烧烤摊,即便坐在家里也能闻到诱人的香味,不馋别的,就是想吃烤鱿鱼,可烧烤闻着香但还是不是那么健康,不就想吃鱿鱼么?咱自己做,解馋还健康,完败馋虫!
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步骤1/11
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备料。准备一盆凉开水,有冰块放点更好。
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步骤2/11
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鱿鱼去掉内脏,眼,牙,皮,洗净。洋葱切粗丝,青红椒切圈,姜切片
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鱿鱼切圈,切条也行滴
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煮锅开水,放入姜和一勺料酒
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步骤5/11
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水开下鱿鱼,一定要沥干鱿鱼水份,要始终保持大火,煮50秒到1分钟
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步骤6/11
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捞出鱿鱼放入事先准备好的凉开水里,要有冰块放点也行
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步骤7/11
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调酱料,韩式辣酱三勺,一勺生抽
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步骤8/11
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一小勺糖,半小勺盐,搅匀
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步骤9/11
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鱿鱼捞出充分沥干水分,放入洋葱,青红椒,倒入刚才准备的酱料拌匀,撒上熟白芝麻即可。
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步骤10/11
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成品,呵呵,宜家钢盆登场!拌起来过瘾,吃起来更过瘾(^_^)
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最后一步
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成品
受不了太辣的,青红椒换成甜椒。很简单的一道凉拌菜,主要就是注意煮鱿鱼的火候时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-07
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