黯然销魂板筋肉
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一次无意中在市场买了一次板筋肉做了一道菜,被它的口感和味道感动到了。特意为它起一个特别的名字,让一道普通的猪肉菜品华丽转身。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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板筋肉用肉锤打松然后切成稍大的块。
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步骤2/5
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放入蒜泥、盐、料酒、酱油,黑胡椒粉,腌15分钟。
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步骤3/5
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锅不放油,先煎不带筋的一面,中大火两面都煎微焦。
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步骤4/5
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铁板加热放少量油和蚝油,最后放上煎好的板筋肉。
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最后一步
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上菜
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-07
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