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馒头花样大全的做法

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馒头花样大全

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这是一个全家福的，嘎嘎，很漂亮的说，蒸完老公都舍不得吃，说太漂亮了。哈哈。

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉适量

、

酵母一点点

、

紫薯一个

、

汉菜一把

、

红糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
来张全家福咯~~嘎嘎，没想到第一次做就这么漂漂。
步骤2/5 点击查看大图
第一步，发面粉。没有图片哦，我就直接文字哈。
步骤3/5 点击查看大图
看到这个，馒头大全。里面有粉红色的玫瑰，白玫瑰，紫玫瑰，紫色毛毛虫，粉色毛毛虫，粉白开口笑，紫白开口笑，小小馒头，红糖馒头。
步骤4/5 点击查看大图
红糖用开水融化，放凉后加入面粉发酵粉搅拌，揉面成一坨，等待发酵。紫薯蒸起来，过筛，用紫薯粉加面粉加酵母揉，然后成坨，等待发酵。按照上述办法，将白面粉也发酵一份。
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然后就是漂漂的造型啦~首先说玫瑰的吧，把6个小坨擀成面皮，然后间隔着叠加在一起，然后从下往上卷，卷卷卷，然后用刀从中间切，接着拿起一半把花瓣撑开，一朵漂亮的玫瑰就呈现啦。再说开口笑，用一个小坨擀成面皮，再用另一个小坨搓成小球，然后将小球放在面皮上，像捏包子样收口，将收口放下面，将刀在上面切个十字架，哈哈，开口笑就完成啦。接着就是毛毛虫啦。用一坨搓成长条，短一点的长条，用另一坨搓成长的长条。然后用短的长条做毛毛虫的身体，用长的长条围绕毛毛虫身体缠绕，一圈，两圈，似魔鬼的步伐~毛毛虫的眼睛嘛就用黑芝麻啦。再接下来就是馒头啦，用擀面杖把面弄成椭圆的长形，然后卷卷卷，接着切切切，大馒头，小馒头，双色切，就看你自己的造化啦啦啦啦~

小贴士

汉菜汁做出来的馒头是粉红色的，超级漂亮，但是蒸出来就变香槟色了，好神奇的说。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-08

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