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芒果千层蛋糕的做法

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芒果千层蛋糕

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 80g

、

糖 20g

、

黄油 15g

、

牛奶 220g

、

淡奶油 250g

、

白砂糖 40g

、

芒果 3-4个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋加糖搅拌，加入面粉拌匀，加入融化的黄油，再加入牛奶，混合均匀过筛，即可入锅煎皮。
步骤2/6 点击查看大图
平底锅小火烧热后涂一点黄油，之后盛一勺面糊在平底锅中，转一下平底锅让面糊平摊整个锅中（摊小面皮时一直中火）待面皮鼓包后可以倒在盘子中了，摊的过程中不用反面,每摊一个皮,就涂一次黄油
步骤3/6 点击查看大图
摊好的皮,放在保鲜膜上,两个盘子替换放,放进冷藏
步骤4/6 点击查看大图
将面皮放进冷藏，这期间可以将芒果切成丁
步骤5/6 点击查看大图
淡奶油中加40g白砂糖，之后用电动打蛋器打发
最后一步点击查看大图
然后开始蛋糕，那么单层皮支撑力不够！水果四周要整齐排好，这样能让形状更好看，也可以起到支撑作用两片面皮放在蛋糕台或者盘子中，然后涂一层淡奶油，再放一层面皮, 涂淡奶油然后放芒果粒，反复如此,最后一层是奶油,做好的蛋糕放入冰箱几个小时后拿出来吃味道更赞

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-09

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