奥尔良鸡肉凉瓜
鸡胸肉蛋白质含量较高,易被人体吸收,且热量低; 苦瓜具有清热消暑、明目解毒、降血糖血脂、抗氧化等,还能提高人体免疫力和保健功效; 玉米香甜可口,老少皆宜,还具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功效。
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步骤1/10
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鸡胸肉洗干净切小块容易入味;
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奥尔良粉与水混合搅匀;
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用奥尔良汁抓均鸡肉,腌上半小时;
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步骤4/10
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凉瓜斜切片,去掉瓜瓤,变成凉瓜圈;
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步骤5/10
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锅里烧开水,放点油和盐,焯凉瓜;
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步骤6/10
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预热炒锅,下油,下腌过的鸡肉,半煎半炒状态炒熟;
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步骤7/10
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炒好鸡肉的锅不用洗,下点油,下洗干净的玉米,把腌过鸡肉的奥尔良汁也倒下去一起炒熟;
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步骤8/10
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鸡肉倒进盘中央;
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步骤9/10
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在鸡肉周围码好凉瓜圈;
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最后一步
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往凉瓜圈里倒进玉米粒,完成。
如果时间充裕,鸡肉可以腌时间长点,这样更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-09
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