鸡腿菇红萝卜炒肉
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步骤1/10
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瘦肉切丝后加点淀粉搅拌匀
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步骤2/10
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准备点大葱切段备用
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步骤3/10
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准备约三分之一个洋葱切丝备用
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步骤4/10
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把红萝卜切片，因为萝卜是这道菜里最难熟的菜，所以要先把红萝卜放锅里加点水焖下
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步骤5/10
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红萝卜根据切片的厚度，焖约3至5分钟左右，半熟起锅装盘备用
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步骤6/10
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把拌有淀粉的肉丝放入已经加有热油的锅中，大火，迅速翻炒，待肉变色后起锅装盘待用，锅不用洗
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步骤7/10
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往刚刚炒过肉丝的油锅中加入切片的鸡腿菇
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步骤8/10
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鸡腿菇炒软后加入前面装盘的红萝卜，再加容量约2平锅铲的水，避免糊锅
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步骤9/10
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待步骤8进行后1分钟左右加入前面装盘的肉丝，一起翻炒
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最后一步
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待步骤9后约20秒加入洋葱和大葱，再加盐和少许生抽，一起翻炒30至60秒，起锅完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-09
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