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小排面包的做法

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小排面包

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食材清单加入采购清单

高粉 400

、

糖 40

、

鸡蛋 55

、

奶粉 30

、

水 150

、

油 25

、

盐 3

、

黄油 15

、

酵母 5

烹饪步骤

步骤1/8
揉面，发酵2至2.5倍大。
步骤2/8
取出排气。
步骤3/8
分割成12等份，每个约60克，揉圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
步骤4/8
取一小份擀成长舌状。.两边对折。.由上往下卷起。.依次做完，接口向下整齐摆放烤盘里，并留有相隔间隙。.
步骤5/8
盖上保鲜膜等待二次发酵。 30分钟左右.
步骤6/8 点击查看大图
入烤箱中层180度上下火烤18分钟左右。
步骤7/8 点击查看大图
出炉立刻在表层刷一层玉米油。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-09

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