浇汁茄子
都知道烧茄子很费油,所以我把茄子蒸熟了再调味,很少油清爽不腻又很下饭,最喜欢把上面的鲜嫩毛豆美滋滋挑完,再从汤汁里夹起软软的茄子,呼!这饭不要下得太快了,夏曰里绝对得来一道哦!
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步骤1/7
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准备食材
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步骤2/7
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茄子对半切开再切成长条,洒一点点盐
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步骤3/7
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入锅隔水蒸至茄子熟软,大概10分钟左右
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步骤4/7
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热锅冷油,待油热后放入葱姜蒜炒香再放入毛豆粒炒至变色
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步骤5/7
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放入除味精外的所有调料,加少许温水烧开关火,最后加味精调味
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步骤6/7
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将汤汁浇在茄子上,洒上葱丝装盘,
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最后一步
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美味浇汁茄子做好了,开饭喽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-11
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