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奶油味曲奇的做法

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奶油味曲奇

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这个分量有点大哦，如果想做少一点，可以减半

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 300g

、

淡奶油 130g

、

黄油 150g

、

玉米油 30g

、

糖粉 110g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油放室温软化，用电动打蛋器搅打至浅色羽状
步骤2/12 点击查看大图
110克糖粉分三次倒入黄油中，每次都必须搅打均匀再进行下一次，如果容器边边沾有量多的黄油，要用刮刀把他们都刮在一起再搅打
步骤3/12 点击查看大图
全部糖粉加入搅打好的样子
步骤4/12 点击查看大图
淡奶油分三次加入黄油中，每次都搅打均匀再进行下个步骤，最后一次把玉米油也一起倒下去，为防止奶油和玉米油四溅，要找用打蛋头手动混匀两下
步骤5/12 点击查看大图
最后加入淡奶油和玉米油搅打好的样子，体积会大概大两倍左右，呈现蓬松的状态
步骤6/12 点击查看大图
一次性把低粉筛入
步骤7/12 点击查看大图
用刮刀轻轻拌匀
步骤8/12 点击查看大图
完全拌匀的状态，是有粘性但是软的状态
步骤9/12 点击查看大图
裱花嘴装进硅胶裱花袋
步骤10/12 点击查看大图
用刮刀把面糊铲入裱花袋，捏紧，就可以在烤盘上挤出自己喜欢的形状了
步骤11/12 点击查看大图
挤的时候烤箱190度预热，我用的是黄金烤盘，完全不沾，挤好了就可以入烤箱中层咯，温度190度，15-20分钟即可，具体得看你自己烤箱哦，最后几分钟得看着，不然有可能会烤糊了
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出炉，颜值爆表吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-11

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