最好吃的烀咸菜
这个咸菜是单位中午做饭大姨给我们做的,至从做了这道菜,我们的菜明显剩的多了,因为这个咸菜实在太好吃太下饭了,吃上你就知道了,根本停不下来
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步骤1/9
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1、豇豆洗干净,切十厘米长
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步骤2/9
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2、香菜洗净切段,青尖椒洗净去筋切段
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步骤3/9
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3、土豆我事先蒸的半熟,应该用生的几天,可我怕不熟,你们自己看着办吧
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步骤4/9
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4、锅中倒油烧热,放入姜片和八角爆香
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步骤5/9
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5、放入豇豆和尖椒翻炒
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步骤6/9
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6、炒至豇豆变软,加入香菜,把香菜也炒蔫
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步骤7/9
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7、加入土豆块,如果用生的土豆就要之前放,我的几乎是熟的了,倒入酱油,没过一半的豇豆,最好是海鲜酱油,可以少放些老抽再,继续翻炒
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步骤8/9
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8、加入白糖和水,水几乎和豇豆一平,也就是一半酱油一半水,没过豇豆,喜欢咸的就多放酱油,然后中火盖上锅盖慢慢炖,直到酱汁剩的几乎没有为止
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最后一步
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9、做好了,我做了很多,可以慢慢吃,这个量要自己掌握哦!快吃吧,很好吃的,米饭绝配
酱油不要漫过豇豆,豇豆的一半几好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-11
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