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糯米肉丸的做法

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糯米肉丸

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端午快到了，泡了很多糯米，趁老婆包粽子的空当，用糯米做什么呢?

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅

、

洋葱

、

大蒜

、

鸡蛋

、

淀粉

、

酱油

、

盐

、

料酒

、

花椒粉

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
泡了足够多天的糯米，控干水份。
步骤2/7 点击查看大图
洋葱，大蒜切碎。
步骤3/7 点击查看大图
猪肉馅加入料酒，盐，酱油，五香粉，香油，淀粉，一个鸡蛋，顺一个方向搅动，上劲。
步骤4/7 点击查看大图
在调好的馅中加入切好的洋葱，大蒜，继续同方向搅动。
步骤5/7 点击查看大图
你可用手捏出肉丸或者用匙舀出球形，放在平铺好的糯米盘内，可水平晃动盘子，使糯米均匀裹在肉丸上，不均匀也可以，只要都裹上就好。
步骤6/7 点击查看大图
可以用菜叶铺在蒸屉上，我用的粽子叶，也可都不用，放在盘子里。
最后一步点击查看大图
经过20分钟，成品入盘，味甜糯，香软不腻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-12

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