西红柿鸡蛋卤(拌面)
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步骤1/5
鸡蛋打散,西红柿切块,切好葱花儿备用。
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步骤2/5
锅中倒油炒散鸡蛋,推至锅边,用余油爆香葱花儿后,放入西红柿块翻炒。大火。另起锅做水煮面条,水开后加入面条,按照'三开饺子两开面'的原则,同时煮面,面和卤几乎同时做好,热乎乎~
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步骤3/5
倒入适量酱油(或生抽),加入盐(量比炒菜略多些),翻炒至西红柿块变软。大火。
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步骤4/5
盖上锅盖焖煮。中火。
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最后一步
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让西红柿和鸡蛋充分交往后,乘盘。关火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-13
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