蛋黄酥
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步骤1/16
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咸蛋黄用白酒泡一下去腥,装烤盘入烤箱160度10-15分钟至烤熟。
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步骤2/16
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蛋黄烤熟后放凉切成两半。
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步骤3/16
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取红豆沙20g包咸蛋黄。
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步骤4/16
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将油酥面团混合拌匀入冰箱冷藏15分钟!
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步骤5/16
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将水油皮材料混合拌匀!
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步骤6/16
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将水油皮面团分成20等份静置松驰15分钟!
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步骤7/16
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将油酥面团分成20等份静置15分钟!
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步骤8/16
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将油酥包入水油皮,静置15分钟!
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步骤9/16
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将面团擀成长椭圆!
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步骤10/16
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从上往下卷,盖保鲜膜静置15分钟后重复第9、10步!
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步骤11/16
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将面团擀成圆形再包入已准备好的咸蛋黄豆沙馅!
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步骤12/16
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刷蛋黄液,撒些芝麻,然后放入预热好的烤箱200度20分钟!
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步骤13/16
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成品出炉!
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步骤14/16
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成品!
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步骤15/16
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放凉后包装!
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-14
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