营养美味的紫薯馒头
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步骤1/8
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紫薯蒸熟去皮，放入搅拌机，加入牛奶和鸡蛋打成泥
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步骤2/8
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面粉过筛，加糖，酵母，温水搅拌成雪花状
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步骤3/8
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加入紫薯泥揉成面团
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步骤4/8
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揉成光滑面团，盖上盖子醒发1小时左右
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步骤5/8
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把醒发好的面团进行排气，用擀面棍擀成长方形后折叠继续擀，重复3-4次，最后一次擀成长方形时，从尾部开始卷起，卷成长条状，用刀切成一个个馒头，进行二次醒发15-20分钟，待馒头变大变轻就可以蒸了！喜欢其它口感的可以加燕麦，提子，核桃等材料
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步骤6/8
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在蒸笼里放入油纸或蒸笼纸，水开后放入馒头蒸15-20分钟，熄火，这时不要开盖，如果此时开盖馒头会坍陷，让馒头在锅里待5分钟再打开
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步骤7/8
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蒸好的馒头松软，轻盈，布满蜂窝
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最后一步
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紫薯馒头做好了，开吃！选几个大小一样的拍照，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-15
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