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香酥麻辣带鱼

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荷妈美食

做过几次带鱼，觉得这次最棒，香酥又有麻辣口感，刚吃的时候麻辣味并不重，越吃味道越好，麻辣味就越明显。喜欢吃带鱼不仿试试这种口味的。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
带鱼 约400g
、
高度白酒 适量
、
姜 三片
、
大蒜 2瓣
、
葱 5根
、
淀粉 3勺
、
盐 适量
、
醋 一小勺
、
花椒粒 10粒左右
、
花椒粉 1小勺
、
辣椒粉 半勺
、
熟芝麻 半勺
烹饪步骤
小贴士

有时间的话腌制时间越长，越入味。煎或炸时尽量少动，防止带鱼不完整。麻辣味程度可做调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-15

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