炝锅鲫鱼
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烹饪步骤
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步骤1/3
鲫鱼洗净用擦干水分份,然后用少许盐腌5分钟
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步骤2/3
平底锅烧油至七成热放入腌好的鲫鱼煎至两面金黄后捞起备用
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最后一步
锅中留少许油,爆香姜片然后放入青红花椒炒香,继而放入鲫鱼,然后放入生抽快速翻转鲫鱼,最后撒上香菜段和香葱段即可。
小贴士
用这样的方式做鱼适合任何鱼,但是用盐腌制鱼时间不宜过长!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-16
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