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红豆花生甜粽（详细包法）的做法

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红豆花生甜粽（详细包法）

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其实粽子的包法可以根据每个人的手型和习惯来自己改变，没必要固定那一种。

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1小时以上 | 切墩(初级)

糯米 1000g

、

红豆 150g

、

花生一小把

、

粽子叶和绳子

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把红豆和花生用电饭锅煮熟，放凉。
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待凉后加入沥干的糯米（泡了2天）
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粽子叶洗干净，泡湿即可，不用煮。
步骤4/14 点击查看大图
把粽子叶的剃头剪掉，两个人叶子叠在一起。
步骤5/14 点击查看大图
对折，做个斗。
步骤6/14 点击查看大图
注意角要叠，不然漏米。
步骤7/14 点击查看大图
用手拎着叶，放米，让米往下走。
步骤8/14 点击查看大图
用勺子用力压，越紧实口感越好。
步骤9/14 点击查看大图
掐住粽子口，做出这个形状，准备用叶子翻过来盖住。
步骤10/14 点击查看大图
叶子翻过来之后，捆绳子。
步骤11/14 点击查看大图
完事！绑绳子随便绑，只要绑紧就行。
步骤12/14 点击查看大图
上火，煮2小时，入锅时摆粽子尽量给摆好，不要让粽子飘起来。
步骤13/14 点击查看大图
晾凉
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蘸糖

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-16

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