辣炒蛏子
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步骤1/7
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买来蛏子用清水冲洗干净。因为贝类海鲜会有较多泥沙，一定要清洗干净，以免影响口感。
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步骤2/7
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将小米辣切小段，姜切丝，蒜切片。
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步骤3/7
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锅里做开水。
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步骤4/7
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将蛏子焯一下水，一定要快以免肉质变老。
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步骤5/7
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锅里放油下入姜蒜小米辣煸香。
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步骤6/7
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下入蛏子翻炒，下入料酒，盐，糖，生抽，翻炒出锅。
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最后一步
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成品闪亮登场。
艳艳夏日，来份小海鲜，去去炎热。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-16
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