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辣炒蛏子的做法

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辣炒蛏子

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秋天蛏子正肥，甜甜的、Q滑的口感，不能错过哦

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10分钟左右 | 切墩(初级)

蛏子 250g

、

洋葱半个

、

青椒 1个

、

大葱 1颗

、

姜蒜末适量

、

花椒

、

香叶

、

祁县豆瓣酱

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
蛏子用刷子刷净外面的泥浆，加清水、盐和几滴油养半天，让蛏子吐尽泥沙
步骤2/11 点击查看大图
洋葱切块、青椒切块、大葱切段
步骤3/11 点击查看大图
姜、蒜切末，装盘备用
步骤4/11 点击查看大图
再加祁县豆瓣酱、白糖、香叶、花椒
步骤5/11 点击查看大图
锅里放油，姜蒜末炒香
步骤6/11 点击查看大图
加入一大勺祁县豆瓣酱，炒出味
步骤7/11 点击查看大图
蛏子入锅，翻炒
步骤8/11 点击查看大图
焖一会儿
步骤9/11 点击查看大图
加入青椒、洋葱炒匀
步骤10/11 点击查看大图
加入葱段，一勺糖，炒匀
最后一步点击查看大图
装盘上桌，美味可口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-15

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