扇贝萝卜汤
老婆不在家，清理厨房剩菜发现一包萝卜放置很长时间，再不吃就烂掉了，也罢，今晚就来顿萝卜开会吧。凉拌萝卜丝、萝卜蘸酱、炒萝卜丝、萝卜丝汤一口气做了四道萝卜。
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步骤1/8
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萝卜洗净，削皮（时间有些长，故去皮），切丝。
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步骤2/8
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萝卜切条，蘸酱用。
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步骤3/8
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分出部分加盐，味精，辣椒，香菜拌爽口萝卜丝。
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步骤4/8
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锅烧热，依次加入花生油，葱姜蒜，辣椒翻炒。
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步骤5/8
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加入扇贝肉翻炒。
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步骤6/8
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加入萝卜丝翻炒。
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步骤7/8
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锅内加开水，依次加入豆腐块，浦源鱼露（颜色清淡，味道鲜美，不影响清汤色泽），白醋，盖锅盖煮开锅，即可。
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最后一步
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开锅后，出锅，加入切好香菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-16
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